- poivron
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poivron [ pwavrɔ̃ ] n. m.• 1785; de poivre1 ♦ Fruit du piment doux de grande taille. Poivron vert, rouge. Poivron tomate, de forme arrondie. Poivrons farcis.2 ♦ Plant qui produit les poivrons. Faire pousser des poivrons.
● poivron nom masculin (de poivre) Piment doux à gros fruits verts, jaunes ou rouges. Fruit comestible de cette plante. ● poivron (homonymes) nom masculin (de poivre) poivrons forme conjuguée du verbe poivrerpoivronn. m. Fruit du piment doux, vert, jaune ou rouge, qui se consomme cru ou cuit. Syn. (Québec) piment.⇒POIVRON, subst. masc.BOT. ,,Piment à gros fruit ou fruit de cette plante, de saveur douce, consommé cuit ou cru comme légume`` (Lar. agric. 1981). Synon. piment doux; poivre long. Le chauffeur: (...) Allez, vaï, donnez-moi quelque chose à manger. Panisse: Tiens, il reste de la salade de poivrons, si tu la veux, prends-la. Le chauffeur, au comble de la joie: Ô coquin de sort! des poivrons! (PAGNOL, Fanny, 1932, II, 1, p.111). Ce matin, de bonne heure, nous parcourons le marché qui s'étale le long des quais, dans les rues, sur les places. Étalages admirables de fruits, aubergines, tomates, pêches et surtout poivrons verts, rouges, dorés, énormes, rutilants, d'aspect si étrange que je reste gêné de ne trouver rien de plus à en dire (GIDE, Journal, 1934, p.1217).Prononc.:[
]. Étymol. et Hist. 1785 (ROZIER, Cours complet d'agriculture, t.8, p.170 ds BRUNOT t.6, p.230, note 5). Dér. de poivre; suff. -on1. Fréq. abs. littér.:13.poivron [pwavʀɔ̃] n. m.ÉTYM. 1785; de poivre.❖1 Fruit du piment. ⇒ Piment.♦ Cour. Fruit du piment doux. || Poivron vert, poivron rouge. || Salade de tomates et de poivrons (→ Ingurgiter, cit. 1). || Les poivrons se mangent crus ou cuits.REM. On distingue dans le commerce le piment rouge de petite taille, de forme effilée, de saveur très piquante, employé comme condiment, du poivron (piment doux) beaucoup plus gros et charnu, de forme tronconique, rouge ou vert, de saveur douce, que l'on sert comme légume.➪ tableau Noms de légumes.➪ tableau Noms de fruits.2 Plant de piment doux. || Faire pousser des poivrons.
Encyclopédie Universelle. 2012.
